PQPI-PTT



Aquest blog està pensat per treballar amb l'alumnat dins el mòdul B el crèdit Tecnologies de la informació i de la comunicació. Hi anem anotant activitats, vivències, informacions... relacionades amb el món de l'hoteleria i també amb altres coses que passen. Uns dies estarà més actiu i d'altres... no.







dimarts, 13 de maig de 2014

PRÀCTIQUES A EL MASNOU

Al restaurant La Cuina dels Capitans,  l'Oriol i l'Anaïs ho fan super bé. Així ens ho diu el seu cap, en Joan Quer president del Gremi d’Hostaleria i Turisme del Barcelonès Nord i el Maresme Sud, que veu en ell i ella grans possibilitats laborals.

TERCERA FASE: FORMACIÓ EN CENTRES DE TREBALL


Cada matí la Fe ajuda a la Meryjo (la granja que tenim en front del PQPI/PTT) a despertar-nos amb els seus "cafesambllet", entrepans minis i pastetes...








L'Andrea vol dedicar-se a la canalla... ara ja no sé si ho té tan clar...!! i per això fa la FCT a la cuina de menjador de l'Escola Marina de Montgat: menjar per a clients de menys de 1,50 m., però que mengen igual que els de 1,90m.

Festa berenar de la gent gran

Festa berenar de la gent gran: Durant els actes de la festa Major de Sant Jordi, la regidoria de Benestar Social, ofereix un berenar als avis del municipi. Els nostres alumnes fan tot el servei de càtering.
mentres treballem...

Aquest acte forma part del nostre PROJECTE INTEGRAT, anomenat ORGANITZACIÓ I CÀTERING D’ESDEVENIMENTS: “Dissenyem, elaborem i servim els tastets de diferents actes i cloendes”que consisteix en saber  planificar, organitzar i executar un acte . L’objectiu és portar a terme de forma conjunta els aprenentatges fets a nivell professional i a nivell interdisciplinari.

visca la gresca!!

la rosa de Sant Jordi

joves i grans amb ritme!!


TOT s'acava

I sense adonar-nos'en hem arribat a l'últim dia de formació del mòdul A.
Adéu a la gent del Gremi de Badalona: En Joan gran, en Joanet, a la Núria, la Susi, la Sandra, a l'Antonio...
Els hem fet enfadar, però ens hem fet estimar...! ens hem fet amics
Avui hem decidit nosaltres el MENÚ: sushi i maki (com a cosa moderna!!), macarrons i pollastre... que som molt tradicionals!!
I aquest és el pastís de fi de festa!!! Xulo, eh!!

dimecres, 26 de març de 2014

"DEMO" AL MAKRO: ÈXIT TOTAL (no va sobrar res!)

El profe ens ensenya com preparar la mousse de mojito

Cous-cous de xai

mousse de mojito

esqueixada de bacallà

la Laura a tope!!

No va sobrar ni un xupito!!

El cous-cous va ser més exòtic!


EL GRUP!

Apa aquí!!: varem trobar-nos a la Jenny i el seu nuvi.

PREPARANT LA SALA I FENT EL SERVEI

Netejant les copes: atenta mirada de'n Joan

Carpaccio de peus de porc: Boníssims!!

Ho fem bé, Joan?

Calamarcets amb tinta i arròs pilaf

I... super pastís de llimona!

CLASSES DE CUINA

qUIN ESTIL L'aNDREA I EL gUILLEM

Vegetarianes 100%!!


dimecres, 5 de febrer de 2014

EL DIA A DIA DEL MÒDUL A: Aprenem cuina i sala al Gremi d'Hostaleria de Barcelona Nord i Maresme Sud

Quan arribem ens canviem, fem una classe teòrica, planifiquem, el que serà la resta del matí.
Després ho preparem tot a la cuina i finalment ho servim a la sala.
"entre fogones"

L'Emma i la Laura "provant" unes verdures...

L'Oriol super atent al ganivet

Que bé que ho fas Alba!

Els nostres conillets d'indies

FIRA DE NADAL A MONTGAT. Desembre 2013

No podíem faltar a la cita anual. Aquest any hem fet unes estupendes coques de recapte i unes galetes de Nadal. Ningú s'ha pogut resistir a fer nyam-nyam i... ens hem quedat sense!!
Les noies del grup i la regidora d'ensenyament de Montgat

El nostre profe expert, en Marc, tallant les coques