PQPI-PTT



Aquest blog està pensat per treballar amb l'alumnat dins el mòdul B el crèdit Tecnologies de la informació i de la comunicació. Hi anem anotant activitats, vivències, informacions... relacionades amb el món de l'hoteleria i també amb altres coses que passen. Uns dies estarà més actiu i d'altres... no.







dimecres, 27 de febrer de 2013

Visita a les CAVES FREIXENET

Ja hem vist la elaboració dels vins. Ara ens toca veure l’elaboració dels caves.
I quin sinó un de tan nostrat com el cava FREIXENET?
Com no podia ser d’una altra manera, la visita ens va ser de gran utilitat en el nostre aprenentatge.
Gràcies a la guia que ens va acompanyar, va ser molt didàctica i... ens va FELICITAR  pel nostre comportament!! (no passa cada dia...)

Visita a ALELLA VINÍCOLA

Una sortida que ens va ensenyar molt sobre els vins va ser a les caves de l’empresa ALELLA VINÍCOLA, on varem veure l’elaboració dels seus vins negres, rosats i blancs.


dins les caves

 dins la masia

Sant Valentí: dia dels enamorats!

I per celebrar-ho varem fer una galetes en forma de cor, les vam posar dins una bossa,  i vam afegir la recepta i les varem regalar a tothom a qui estimem!

GALETES DE SANT VALENTÍ
INGREDIENTS:

-225 gr. de farina,
-75 gr. ametlla en pols,
-125 gr. mantega estovada,
-un ou,
-mitjà culleradeta de cafè de llevat,
-un altre de sal,
-125 gr. de sucre.

PREPARACIÓ:

1.- En un bol , barreja la farina, les ametlles, el llevat, el sucre, la mantega i la sal i fes una massa homogènia.
2.- Paper sulfuritzat estira la pasta i desprès amb els motllos es talla la pasta amb diferents formes.
3.- Deixar reposar les galetes durant 20 minuts.
4.- Coure-les en el forn a 180º  fins que comencin a estar daurades (uns 10 minuts).
5.-  Deixar refredar abans de manipular, doncs surten toves i quan perden el calor es posen dures i ja no es trenquen.
La massa crua es pot congelar 3 mesos. Per utilitzar, descongelar tapada un dia abans a la nevera.

BON PROFIT!
 

 

Visita a OMS I VINYES

Varem anar a visitar aquesta empresa de subministrament de productes per hoteleria.
Ens va impressionar molt la quantitat de coses exposades.

dijous, 14 de febrer de 2013

visita al mercat de sant antoni

Varem veure totes les parades. Quin goig que feien!
Faltava poc per Nadal i tot estava guarnit.

les fotos de la visita


COSES QUE VAN PASSAR ABANS DE NADAL

Varem fer una visita a l'HOTEL FIRA PALACE.
Fantàstic. El respomsable que ens va atendre va fer una visita i unes explicacions sensacionals.
Moltes gràcies!!