PQPI-PTT



Aquest blog està pensat per treballar amb l'alumnat dins el mòdul B el crèdit Tecnologies de la informació i de la comunicació. Hi anem anotant activitats, vivències, informacions... relacionades amb el món de l'hoteleria i també amb altres coses que passen. Uns dies estarà més actiu i d'altres... no.







dilluns, 28 de febrer de 2011

TREBALLANT EN EL BLOG

Els dimarts sempre tenim una estoneta per a "navegar"  dins altres cuines.
Normalment ens mirem blogs i/o webs que "LAPROFADELPTT" ens recomana.
Després hi fem un comentàri i li donem la nostra opinió

dijous, 17 de febrer de 2011

ADEU I GRÀCIES...!!!

Ahir es va morir el gran chef SANTI SANTAMARIA, del Restaurant RACÓ DE CAN FABES. Jo hi he anat i sempre he menjat amb tots els meus sentits: la vista, l'olfacte, el gust, l'oïda, el tacte i el SENTIMENT... sempre em va sorprendre i cada cop ho conseguia més. Ja mai més. Gràcies. 
Això és el que m'agradaria transmetre als joves del PTT. Treballar amb serietat i amb il.lusió i fer-ho per ser i per fer feliç a qui menjarà allò que tu facis.

dimecres, 16 de febrer de 2011

PRÀCTICANT EL SERVEI A LA SALA






En Shan fa un cafè. El Roberto, l'Albert i la Yocelin practiquen el servei a taula.
El Sebas i la Beth li serveixen un cafè al professor, que fa de client.

dijous, 10 de febrer de 2011

"NOVES TÈCNOLOGIES- VELLES METODOLOGIES"

La Lluna batent els ous
  • Avui estem "com un flam". Venen les famílies a veure l'escola i a veure com treballem.
  • Els hi estem preparant uns ous farcits i uns mini entrepans de tonyina, foie...
  • Passats els nervis ens va sortir tot molt bé i tothom ens va felicitar.

A LA SALA

Pràcticant diferents formes de presentar els tovallons
Quan fem sala anem vestits i vestides de negre. I malgrat aquí estem asseguts ens passem moltes hores de peu.

Portem safates, plats, gots plens d'aigua... i no ens cau res!!!

PER FI... ENTRE FOGONS I A LA SALA

Des de gener que ja estem a l'ESCOLA d'HOTELERIA I TURISME de BARCELONA.
Aquí és on aprenem tot el relacionat amb cuina i sala. Tenim diferents professors i una professora.